青葱炒腊肉
入冬前腌制的腊肉是夏日里开胃佐饭的好食材, 以至于花花总也舍不得吃. 而腊肉最好吃的做法,就是和青葱一起炒, 腊肉极香,葱段很嫩.
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步骤1/8
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葱， 要选粗的那种。细的那种英文名是chive，较适合做香料用。 粗的这种英文名叫green onion，可以用来作炒菜的配菜，嚼起来脆脆嫩嫩的。
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步骤2/8
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腊肉切薄片，葱切段，葱白和葱青分开
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步骤3/8
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锅里放一点点油,放入腊肉,煸炒出油
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步骤4/8
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放入一勺生抽和一点水，翻炒，盖盖闷一下，让肉回软，直到水烧干
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步骤5/8
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放入葱白,将葱白炒软
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步骤6/8
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放入葱青，关火
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步骤7/8
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如果腊肉是很咸的那种，只需要放一点点的盐，或者不放。 一点点味精调味，翻炒均匀
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-28
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