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酱油鸡的做法

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酱油鸡

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有生之年要吃很多肉肉~

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10~30分钟

鸡半只

、

酱油一碗

、

老抽 1勺

、

白糖 1勺

、

水 1碗半

、

八角 2个

、

桂皮 1块

、

香叶 5片

、

姜 2块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡洗干净，晾干水
步骤2/8 点击查看大图
姜切片
步骤3/8 点击查看大图
香料备好~
步骤4/8 点击查看大图
3/4碗酱油加入一勺白糖，一勺老抽~
步骤5/8 点击查看大图
倒入酱油，一碗半水，加入姜片香料煮开，放入鸡，小火正面煮5分钟，再反过来煮5分钟
步骤6/8 点击查看大图
反复几遍，煮的过程中拿勺子不断从上面淋酱油
步骤7/8 点击查看大图
大概30分钟后，把鸡夹起来，放凉点砍小块~
最后一步点击查看大图
装盘，如果鸡够味煮剩的酱汁就不需要淋下去了

小贴士

姜放多点；老抽（较咸）是为了上色，没老抽的需要放点盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-28

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