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拌三丁的做法

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拌三丁

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清爽好吃，简单又有营养。十分钟搞定。

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10分左右 | 切墩(初级)

黄瓜半根

、

洋葱适量

、

青椒半个

、

花生 30

、

植物油适量

、

盐 3

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
洋葱剥皮，青椒和黄瓜洗净。花生最好用水冲洗一下，再用厨房用纸擦干，以免炒的时候喷溅。
步骤2/5 点击查看大图
将黄瓜拍一下，或者切滚刀块，洒少许盐，拌匀腌一会儿，这样黄瓜更入味。
步骤3/5 点击查看大图
热锅热油，小火将花生放入不停翻炒，直到炒熟，倒入盘中晾凉备用。也可以用炸的，小火凉油下锅。炒熟的花生耗油更少一些。
步骤4/5 点击查看大图
将腌好的黄瓜中的水分倒出，加洋葱块和青椒，洒少许盐和生抽，拌匀后再加入花生米拌匀即可。后放入花生米，以免花生米不酥脆啦。
最后一步点击查看大图
如果怕辣，青椒可选甜椒，洋葱可选白皮的。个人觉得这么吃着很爽口，不觉得辣。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-28

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