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酿香菇的做法

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酿香菇

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这道菜适合小朋友吃！

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新鲜香菇 10个

、

肉末 150g

、

水 10g

、

料酒 2ml

、

美极酱油 5ml

、

黑胡椒粉少许

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
肉末用酱油、盐、料酒、油、生粉拌匀，放置半小时
步骤2/10 点击查看大图
香菇洗净，挤干水，挖去中间菇肉，不要挖太深，会穿。取出的肉可以切碎加在肉里酿，也可不加
步骤3/10 点击查看大图
然后菇内部抹些生粉，为了与肉更粘合
步骤4/10 点击查看大图
酿肉前把10ml水加入肉末拌匀，再酿在香菇里
步骤5/10 点击查看大图
锅里加20g油，把酿好的香菇有肉那面先煎
步骤6/10 点击查看大图
煎至金黄，反面煎香菇。加入100g水盖盖，水干后将香菇夹起。用10ml美极酱油加80g水、2克生粉、1g糖，拌匀，倒入锅里煮稠，淋在酿香菇上
步骤7/10 点击查看大图
成品
步骤8/10 点击查看大图
成品
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成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-28

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