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香菇盏的做法

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香菇盏

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪腿肉半斤

、

玉米半条

、

红萝卜半条（不需太大条）

、

香菇 12只

、

盐适量

、

酱油适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/7
用热水将香菇泡发泡软备用。
步骤2/7
将瘦肉剁碎，红萝卜、玉米切粒。
步骤3/7
加入花生油、盐、酱油将红萝卜，玉米，瘦肉腌制半个小时。加入生粉或者玉米淀粉，增加粘稠性，容易捏成肉丸子。
步骤4/7
把泡发的香菇摆在碟子上，将腌制好的肉丸子按照香菇的大小捏成型，摆放在香菇上。
步骤5/7
在锅内加入适量水，蒸架子，把香菇盏入锅蒸20分钟左右。（时间视情况而定）
步骤6/7
蒸好的香菇盏出锅后，把碟子里多余的水倒出用于做浓汁。
最后一步
热锅，倒入蒸出来的汤汁，加入生粉适量，盐和酱油适量。煮沸后，把浓汁淋入香菇盏上。

小贴士

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发布于 2016-03-28

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