红烧肉炖鹌鹑蛋
老公爱吃，所以常做，他是我忠实粉丝
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步骤1/6
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把五花肉切成色子块，(小正方块）
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步骤2/6
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凉水下锅抄水，水开了捞出沥干。
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步骤3/6
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少许油，五小块冰糖炒至起泡，下五花肉煸炒。
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步骤4/6
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填的是凉白开水，没过肉就好。加入适量高度酒，八角，川椒段，枸杞子，，，开锅就小火炖30分钟。
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步骤5/6
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半小时后，已经快没汤了，加入熟鹌鹑蛋，放入盐，鸡汁，十三香，蚝油，等调料
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最后一步
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出锅前放蒜末，美美的很有食欲，搭配一碗米饭
我做的红烧肉，先超水，瘦肉部分不柴，2放高度就使肉增香，香而不腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-28
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