奶香玉米面窝头
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步骤1/4
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玉米面、白面、白糖和到一起,两种面哪种多点少点都无所谓。不用计较比例,做出来都很好吃。k k牛奶我用的是纸盒包装的,正好用完一盒,没有浪费!和成面团,撒上葡萄干,揉到面盆光滑就可以
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步骤2/4
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揪出一个小面团,左手握住面团,右手拇指抵住低端,慢慢旋转就窝出一个小坑。红豆沙我用的是耳朵眼炸糕成品豆沙,方便了很多。挤到窝头坑里,我倒着放到篦子上,怕馅料沾水流出来。(放了一半篦子掉水里了,所以照出来非常狼狈)
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步骤3/4
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大火冒烟改中火,冒烟后蒸15分钟左右就可以,我做的小,正好一口一个!
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最后一步
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没有放发酵粉,没有发酵,硬硬的,不过粗粮窝头都是这种口感...我吃着很好吃!
葡萄干可以换成核桃,杏肉,山楂条之类的。红豆沙可以换成紫薯泥,根据自己情况,手边有什么材料就用什么
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-28
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