东菱K30A电子烤箱之奥尔良烤鸭腿--by叶子的美味人生
这已经是第三个食谱了，这一次我烤的是鸭腿，直接用的一键式菜单（10号烤全鸡菜单），因为鸭肉相比较鸡肉而言，肉质更紧致，不太容易烤熟，所以我直接选用了烤全鸡菜单，这样时间比较长，一个程序结束后，肉质刚刚好，绝对不输给市售的烤鸭哦！而且自己做选材更健康对吧!好了，上做法了….
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步骤1/7
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将新鲜鸭腿洗净放入盆中。
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步骤2/7
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按照500克鸭腿：35克烤肉料的比例放入烤肉料，接着拌匀，密封好放入冰箱冷藏腌制过夜。
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步骤3/7
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烤盘中垫上锡纸，刷上少量的食用油，接着放入腌制一夜的鸭腿按照皮朝下排好。
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步骤4/7
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接着将烤盘放入烤箱底层
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步骤5/7
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直接选择智能菜单10号（烤全鸡）模式开始烤制，中途取出翻一次面。
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步骤6/7
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直接选择智能菜单10号（烤全鸡）模式开始烤制，中途取出翻一次面。
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最后一步
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烤好的鸭腿
1.新鲜鸭腿一定要洗净后放入盆中加料酒和水浸泡4个小时以上，以去除鸭腿的
血水和异味。
2.一定要冷藏腌制过夜才能入味，因为鸭肉比较紧致，不太容易入味，中途可翻面腌制，以确保更好的入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-29
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