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草莓慕斯的做法

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草莓慕斯

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美丽又好吃。非常适合这个季节的一道甜品。公众号：德普美食厨房新浪微博：德普烘焙实验室

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10-30分钟 | 切墩(初级)

草莓 125g

、

白巧克力 15g

、

细糖 50g

、

牛奶 50g

、

淡奶油 300g

、

酸奶 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
吉利丁片冷水浸泡，备用；
步骤2/9
草莓去蒂，和酸奶一起用搅拌机搅拌成果泥；
步骤3/9 点击查看大图
牛奶加热后倒入白巧克力中，搅拌至巧克力溶化；
步骤4/9 点击查看大图
草莓果泥加入巧克力中，搅拌均匀；
步骤5/9 点击查看大图
将吉利丁片隔水加热至液态，加入，混合均匀；
步骤6/9 点击查看大图
淡奶油分次加入细糖，打发；
步骤7/9 点击查看大图
淡奶油分次和果泥料混合均匀；
步骤8/9 点击查看大图
装入杯子；冷冻30分钟就可以食用
最后一步点击查看大图
美美的

小贴士

吉利丁液加入后要快速搅拌混合，否则就会变凉结块；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-30

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