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菜鸟一看就能做的美味【青椒香菇土豆片】

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10分左右 | 切墩(初级)

土豆适量

、

肥肉适量

、

鲜香菇适量

、

大青椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肥肉适量切片入碗备用，鲜香菇适量剪去香菇根，斜刀切片入碗备用，大青椒去蒂，切除辣椒心再切成辣椒片入碗备用。小米辣适量切成小辣椒圈。
步骤2/5 点击查看大图
土豆去皮切片，放入清水中去除淀粉，沥干水份捞出。
步骤3/5 点击查看大图
不开火下入肥肉，加入适量的水（水量要能够把肥肉煮熟）。开大火加热，用筷子将肥肉分离平铺锅底，再转小火将肥肉煮熟，将锅里水份烧干。水份烧干后，煎出肥肉里的油份。
步骤4/5 点击查看大图
肥肉煎香后（不要煎干）下入红椒圈炒香，炒香后下入土豆片、香菇片、青椒片，加入适量的盐、老抽翻炒均匀。当土豆片将熟时，加入适量的鸡精、十三香，大火翻炒均匀，美味即成。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-30

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