洋葱手撕鸡胸肉
以前在大学食堂里面老是点这道小炒，很喜欢这个味道，现在有时间自己琢磨试着做了做，味道不错
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步骤1/5
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两块鸡胸中间切一刀后，放入凉水加热至鸡胸熟了最好，能撕成丝
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步骤2/5
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洋葱切丝，请忽略我的刀工
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步骤3/5
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鸡胸熟后过凉水，使肉质更紧实，然后用手撕成大概这个样子。放入耗油，米醋，一点盐，生抽，花椒粉，五香粉，料酒腌制十五分钟。
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步骤4/5
锅中放油，油温高后放入切好的姜丝、蒜瓣，干辣椒，爆香后放入洋葱。
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最后一步
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洋葱缩水后，放一点盐，腌制好的鸡胸肉下锅。翻炒至洋葱全熟，再翻炒一会，适量食盐调味，出锅装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-30
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