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菠萝糯米滋～的做法

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菠萝糯米滋～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

糯米粉 200g

、

菠萝 150g

、

白糖 30g

、

牛奶 200ml

、

饼干 2块

、

色拉油 15ml

、

淀粉 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洗干净的菠萝用料理机打成蓉，可以加些白糖，防止菠萝酸～
步骤2/8 点击查看大图
打成蓉的菠萝用过滤网过滤，过滤掉菠萝汁～
步骤3/8 点击查看大图
把糯米粉，淀粉，白糖，牛奶，色拉油，加入到一起，搅拌至没有颗粒的面糊状～大火上锅蒸20分钟，看它的凝固状态，凝固起来就好啦
步骤4/8 点击查看大图
因为椰蓉没有买，所以，灵机一动，把饼干打成碎屑～
步骤5/8 点击查看大图
蒸好的糯米膏，放凉，手上戴上一次性手套，稍微带点水，防止粘手～开始裹啦
步骤6/8 点击查看大图
把糯米膏取一小块，摊平手掌，把菠萝蓉放一点里面，撮合成圆球，稍稍压扁～有饼干屑里面过一过～就好啦
步骤7/8 点击查看大图
做成型的糯米滋啦，味道棒棒，一边做，一边吃～等到拍照片时只剩一点了～
最后一步点击查看大图
菠萝蓉甜里带酸～糯米和着奶香～味道真好～不喜欢吃菠萝，可以换成，草莓～芒果～香蕉～发挥大家想象力吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-31

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