抹茶燕麦马芬蛋糕
这款马芬蛋糕放了泡打粉比较多,膨胀的厉害,所以模具千万不要倒的太满,七八分就可以了
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步骤1/7
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鸡蛋,糖,油充分搅匀,乳化,油分两到三次加入,会发现乳化后有点点稠
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步骤2/7
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分次加入水,搅拌均匀,每个牌子低粉的吸水性不一样,最好不要一次性加水,
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步骤3/7
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过筛低粉,奶粉,泡打粉,抹茶粉等粉类,再加入燕麦椰蓉,喜欢奶香的加多点奶粉,喜欢麦香的加多点燕麦,上下左右拌匀,面糊浓稠就可以了,烤箱预热十分钟左右
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步骤4/7
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倒入模具,最好七八分满,我倒的有点点满,烤的时候有的涌出来了,所以大家加七八分就好了,我在表面撒了点椰蓉,也可以不撒
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步骤5/7
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我用一百七十度,烤了大概二十分钟左右,大家烤箱不一样,要自己注意调节温度哦
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步骤6/7
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啦啦啦……膨胀起来啦……
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最后一步
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出炉后的样子……
搅拌的时候不要一个方向画圈,上下左右搅拌,粉搅拌均匀就好了,不要过度搅拌哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-31
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