辣炒螺丝
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步骤1/6
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买螺丝时候虽然卖家强调已经吐过脏东西还是买回家换了一天水。滴些麻油 能看见螺丝都出来了。
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步骤2/6
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清洗干净。有时间用钳子把尾部尖的那头剪掉容易入味。不剪也可以。
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步骤3/6
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葱姜蒜花椒麻椒干辣椒香叶郫县豆瓣先放入锅内炒出味。油比平时炒菜少点。
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步骤4/6
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放入螺丝翻炒后加开水煮。放糖，生抽，耗油，海鲜酱也可以不要，盐调味。因为螺丝有壳不容易入味要多加盐巴。
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步骤5/6
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炒到水基本收干。
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最后一步
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辣炒螺丝。用牙签吃头肉即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-01
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