怀旧版满分减腹餐凉拌三丝之【海带莴苣拌胡萝卜】

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家里的这台老旧的缝纫机比我的年龄大。上世纪六、七十年代，结婚三件宝——缝纫机、飞鸽自行车、上海表。没钱置办的，准备简简单单家具，喜糖、一桌酒就把婚结了；裸婚在当时是司空见惯的。父母是裸婚一族，结婚三件宝当然是木有的。从小我就很顽皮，每天都和小伙伴玩玩闹闹满地打滚的疯玩；回家的时候已经成了泥猴子~衣服最先磨破的地方是手肘和膝盖。当时缝纫机需要百元大钞，添置一台缝纫机左邻右舍都会流露出惊奇、羡慕的目光。自从有了这台缝纫机，手巧的妈妈全凭自己揣摩领悟。学会了服装裁剪加工技术。妈妈乐此不疲的让我总是有新衣服穿。衣服破了会在手肘和膝盖的部位绣上可爱的动物贴布绣。伴随着机子一天天地飞转，我也长大了。妈妈将这台跨越了半个世纪的缝纫机送给我，岁月的沧桑让它的表面没有当初靓丽，可是它却记录着我的成长历程，性能俱佳依然完好如初，使用起来得心应手。我喜欢听它转动时发出“达达达达”均匀悦耳的声响，仿佛儿时妈妈为我赶制新衣的场景历历在目。这道凉拌三丝由莴苣海带和胡萝卜组成，绝对的素食，为了给我赶制新衣，妈妈都会做些即快捷方便又营养美味的菜。有新衣服穿其实吃啥都香。海带莴苣拌胡萝卜在我的味蕾长久留存，每年春天都会做给自己吃。现在吃这道菜的目的实际上是为了瘦身。想想以前吃妈妈做的饭菜，怎么吃都不会胖。最绝的是她做的饭菜，总是让人只有七分饱，想多吃也没有了，哈哈这就是我那“抠门”的老妈，我还真得学学啦~ 春季到了，尤其要注意烹饪的方式；以炖煮焯拌、清淡的饮食为主。这样的缓慢的适应过程；给肠胃和肝肾调整的机会。海带莴苣拌胡萝卜里的海带；在养颜瘦身领域可谓功不可没，具有排水排油，还可紧致皮肤，美容养颜不在话下，最合适春夏季节享用，每100克海带所含的热量是苹果的一半，脂肪含量极低。同时，海带可以清肠排毒，给身体带来健康。肚子饿的时候也可以将海带当作零食来吃，既能产生饱腹感又不会摄入多的热量，这种方法很实用。莴苣有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。胡萝卜耳熟能详；是再常见不过的食材了。巧吃胡萝卜；减肥可以轻松实现哦~不仅能抑制人体进食甜食和油腻食物的欲望，还能预防感冒，巩固视力。含有的植物纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减重的目的。很简单、很健康、很减肥；一起来做吧~由GODOFMERCY原创。本篇系本人依照真实经历原创；内容仅供参考，纯属个人爱好，非喜勿喷。部分知识来源于网络。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。【唠叨几句】目前摩西混迹新浪博客和美食网站@GODOFMERCY摩西膳坊，因为不能及时看到消息来回复评论非常抱歉。还望大家见谅~

食材清单加入采购清单

莴苣 2根

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海带 200克

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胡萝卜 1根

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大蒜 6瓣

、

橄榄油 1勺

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香油 1勺

、

盐半勺

、

白糖半勺

、

味极鲜 1勺

、

油泼辣子 2勺

、

生抽 1勺

、

香醋适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
用刀将莴苣削皮后，用清水冲洗干净备用
步骤2/8 点击查看大图
海带泡发洗净，放入碗中加进少量的醋。上锅蒸三十分钟；直到海带能嚼得动为止
步骤3/8 点击查看大图
洗净的莴苣、胡萝卜放在砧板上；对半切开斜切成薄片，改刀切成丝；大蒜切成泥备用
步骤4/8 点击查看大图
调味料准备好
步骤5/8 点击查看大图
将蒸好的海带丝放进碗中，切好的胡萝卜丝放入开水迅速焯烫，加入焯水后莴苣丝。倒进橄榄油和香油
步骤6/8 点击查看大图
加入增鲜的生抽和味极鲜
步骤7/8 点击查看大图
倒进香醋调味
最后一步点击查看大图
撒入少许糖、油泼辣子增加口感。在吃之前加入大蒜泥和凉拌食材一起搅拌均匀。很简单、很健康、很减肥；这是一道营养开胃健康美容减肥的快手菜

小贴士

GODOFMERCY摩西膳坊： 1.建议脾胃虚寒者少用此法，最好是短期性的利用。 2.海带可以买已经剪好的海带丝；海带表面有一层粘液，不要过分清洗，否则营养物质会流失。焯海带时放点醋可以去腥味。 3.莴苣是含草酸较多的蔬菜，草酸和钙结合成草酸钙而影响钙的吸收。需要焯水后再拌制。凉拌前用开水焯一下，可以除去其中大部分草酸。 4.我一般在凉拌菜上桌时；都是没有拌好的。凉拌菜随吃随拌营养价值才高，如果过早的将作料放入凉拌菜中，会产生大量的亚硝酸盐反而对身体不利。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-01

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