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鸡肉炖土豆的做法

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鸡肉炖土豆

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（图片取自于网络）

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡肉半只

、

土豆 3~4个

、

榛蘑 1把

、

大葱 1根

、

姜 3片

、

蒜 5瓣

、

蚝油适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

桂皮 1根

、

大料 2~3瓣

、

香叶 3片

、

油适量

、

香菜 1把

烹饪步骤

步骤1/6
买鸡肉时让卖家切成小块。
步骤2/6
1、鸡肉冷水下锅煮至表面无血色，捞出用水冲去浮沫；2、煮鸡肉的同时，将葱姜蒜剥皮切好，香菜切末，土豆清洗干净并剥皮切块；
步骤3/6
1、将食用油倒入锅中，烧热后放入葱姜蒜炒出香味；2、然后放入蚝油、酱油、盐、桂皮、大料、香叶等调料；
步骤4/6
将鸡肉倒入锅中翻炒3-5分钟后倒水，水没过鸡肉即可。
步骤5/6
盖上锅盖，等锅开后放入榛蘑，改小火慢炖。
最后一步
鸡肉熟后将土豆放入锅中，炖烂即可出锅，出锅时撒上一把香菜末就可以开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-01

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