蒜香烧茄子
茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。茄子有良好降低高血脂，高血压功效
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步骤1/7
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圆茄子（大红袍）
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步骤2/7
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洗净刮皮
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步骤3/7
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切滚刀
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步骤4/7
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锅内多放油烧热，把茄子放进去炸软至6成熟捞出控油
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步骤5/7
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炸好捞出来（这时候把准备好的辅料都添加在一起调成汁）蒜末除外
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步骤6/7
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锅内留一点油即可烧热放入红辣椒，再放入炸好的茄子翻炒几下把调好的调料汁倒进去大火翻炒一分钟，撒入蒜末即可出锅
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最后一步
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色香味俱全，超级下饭菜
切滚刀的茄子，可以油炸、也可水煮，六成熟即可捞出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-01
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