清甜大白菜
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大白菜，在大广东很多地方称为绍菜。大白菜汤很清甜，很多人喜欢用大白菜打火锅之类的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
首先，把大白菜剥开一片片，清洗干净，切成细小条状
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步骤2/5
切一点姜，尽量切碎
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步骤3/5
热锅里放油，油热了，就把大白菜与姜末一起倒下去，翻炒均匀，倒入两碗清水，盖上锅盖，大火烧至大白菜变软
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步骤4/5
倒进一个咸蛋。把蛋黄用锅铲弄碎，这样比较容易出味。因为咸蛋毕竟咸，就可以免了下盐的步骤
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最后一步
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咸蛋熟了之后，就可以上菜啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-02
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