【啤酒烧鸭腿】适合一个人的小资
买了两个鸭腿回来,鉴于一个人能够吃的份量有限,就做了小份的,适合一个人想要享受点小资生活时下厨加餐~
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步骤1/5
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鸭腿剁块,用盐腌20分钟以上。
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步骤2/5
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锅中加入水,料酒,姜片煮到肉色发白,没有血水。
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步骤3/5
肉捞出来后过凉水待用,锅中加入油烧热,然后加入姜片,葱段,豆瓣酱翻炒几下倒入鸭腿,加入少许酱油上色,糖调味。
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步骤4/5
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倒入啤酒,大火煮开后转小火煮到收汁,期间翻炒几次。
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最后一步
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最后成品出锅,味道相当好,个人喜好的话还可以撒上葱段色香味就俱全啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-02
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