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四川腊肉炒笋和豆干的做法

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四川腊肉炒笋和豆干

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腊肉有一种特别香的味道，肥而不腻，做的麻辣鲜香味浓郁才能提升这时间精华的精品。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

四川腊肉 250g

、

笋 100g

、

五香豆干 150g

、

蒜苗 1颗

、

豆瓣酱 1勺半

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把腊肉，豆干，笋洗净切片
步骤2/4 点击查看大图
准备豆苗适量
步骤3/4 点击查看大图
先放葱，姜，辣椒，豆瓣酱爆香锅，然后放入笋。等笋炒七成熟放入腊肉和豆干继续煸炒，放入适量料酒，糖和蚝油。快熟了放入蒜苗即可。
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最后放入盐要少放，如果豆瓣酱咸可不放。这样一道四川腊肉炒笋和豆干就出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-02

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