红烧鲫鱼
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爸爸经常去钓鱼,钓回来的鱼基本上都是没有泥味的,在外工作回到家爸妈经常都变着花样做来吃,当然,红烧也是最常做的,希望大家会喜欢!
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烹饪步骤
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步骤1/2
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首先将鱼处理干净,怕麻烦的话可以在市场买鱼的时候让老板帮忙处理,一定要把肚子里黑黑的东西刮干净,不然会苦。
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最后一步
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热锅起油,下葱白姜丝煸炒至金黄,鲫鱼沥干水分下锅煎至两面金黄,转小火放适量酱油和鱼露和葱叶,稍微翻炒均匀待葱叶变软出锅即可。
小贴士
鱼的肚子里的黑黑的东西一定要刮干净!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-02
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