辣炒花蛤
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烹饪步骤
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步骤1/4
先把花椒放入锅中煸炒，煸出香味后捞出去。放入葱姜蒜和干辣椒炒。
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步骤2/4
倒入郫县豆瓣酱适量，大概一勺然后倒入料酒和糖。放入豆豉酱油。
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步骤3/4
放入花蛤，继续煸炒
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最后一步
煸炒一会，锅入添入少量水。盖上锅盖闷2分钟。
小贴士
花蛤在炒之前要用水煮一下开口后过凉水备用。这样会更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-02
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