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鸡肉拌米粉的做法

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鸡肉拌米粉

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每一个新疆孩子不仅有炒米粉的情怀，拌米粉也必不可少。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸脯 300g

、

干香菇 5个

、

葱蒜适量

、

红油豇豆一小包

、

红油豆瓣 2勺

、

豆瓣酱 1勺

、

黄豆少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
超市买的江西米粉，按说明作为主材。
步骤2/10 点击查看大图
鸡胸肉切小丁
步骤3/10 点击查看大图
葱蒜和泡发的香菇切丁
步骤4/10 点击查看大图
特有的新疆辣皮子，色红不辣微甜；红油豇豆，可以再碎一点。
步骤5/10 点击查看大图
用到的三种调料
步骤6/10 点击查看大图
先入葱蒜小火煸香，倒入香菇碎炒干一点。放红油豆瓣炒出红油，将豇豆和甜面酱放入继续翻炒。
步骤7/10 点击查看大图
倒入鸡肉炒熟，之后添开水。收汁，倒少许酱油出锅。
步骤8/10 点击查看大图
将黄豆炒香，放凉至酥脆。
步骤9/10 点击查看大图
配点小葱香菜，挖入喜欢的酱放在米粉上。
最后一步点击查看大图
黄豆吃光了，所以，只能这么吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-02

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