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韩式酱烧八爪的做法

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韩式酱烧八爪

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威海盛产超级好吃的八爪鱼，韩国的大半来自威海的出口。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

短腿八爪鱼 8只

、

韩国辣椒酱 1勺

、

徐福记甜面酱 1.5勺

、

洋葱半个

、

姜丝适量

、

大蒜 3颗

、

料酒 2勺

、

芝麻少许

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
新鲜的小个短腿八爪鱼，一定清洗干净，反复清洗。
步骤2/3
锅中烧水，加入料酒和姜，水开后放入八爪40秒左右。立刻放在冰水中，（因为我这是母的，所以捞出后腿剪下来，肚子部分继续煮了1分左右）
最后一步点击查看大图
快炒部分。锅子放入油，热后葱姜丝蒜放入炒香，加入辣酱和甜面酱，翻炒调匀，立刻放入八爪，快速翻炒几下可适量加少量水，一定一点点。立刻装盘，撒上芝麻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-02

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