自制年糕
有弹力的糯糯的年糕哦。
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步骤1/9
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将粘米粉、糯米粉放入容器中。
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步骤2/9
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加入水，用筷子搅拌。
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步骤3/9
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和均匀。
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步骤4/9
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均分成6等份。
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步骤5/9
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放在面板上，用手搓滚成2cm左右直径的圆棒形（不要太用力，否则容易龟裂）。
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步骤6/9
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蒸锅里铺保鲜膜（或油纸），水开后放入装有年糕的蒸笼，中火蒸10分钟左右即可。
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步骤7/9
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蒸好后立刻放入冷水中，30秒后捞出沥干水份。
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步骤8/9
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用刀切成自己喜欢的长度。
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最后一步
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凉透后装人食品袋，冷冻保存即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-02
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