爆炒鱿鱼
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步骤1/14
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鱿鱼清洗干净，挖掉不要的部分
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步骤2/14
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切滚花如图
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步骤3/14
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滚花切好后，切成这样的条状
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步骤4/14
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把鱿鱼须也切断即可
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步骤5/14
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水烧开，倒入鱿鱼，烫到鱿鱼打卷捞起来
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步骤6/14
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这是烫好的鱿鱼
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步骤7/14
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青椒洗净切成片
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步骤8/14
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葱姜蒜待用
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步骤9/14
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葱姜蒜，生抽，白糖，香醋适量，调成这样的碗汁，再加入点淀粉
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步骤10/14
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油热，倒入鱿鱼快速爆炒
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步骤11/14
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鱿鱼翻炒几分钟后，加入青椒继续翻炒，可以适当加点盐，让青椒快速变蔫
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步骤12/14
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翻炒一会后，加入之前的碗汁继续炒
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步骤13/14
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喜欢辣的可以再加点干辣椒炒
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最后一步
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带汤汁收干差不多的时候，大火收干，装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-03
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