清明团子
-
步骤1/7
点击查看大图
清明团子的青色来源于植物叶子 可以选用菜叶 艾叶 南瓜叶 我用的是青菜叶 加水煮烂后 撒入石灰搅拌的水 （一小撮石灰粉 加水稀释 只用表层的水 ）只有加了石灰水做出来的团子颜色才好看 还有一股特殊的香味
-
步骤2/7
点击查看大图
团子的馅料用了咸口味 马兰头咸菜豆干肉末加料酒 鸡精 糖 盐炒制即可 不过马兰头要先炒水冲凉后再切
-
步骤3/7
点击查看大图
将煮烂的菜叶放到糯米粉中间 一边倒入热水一边用筷子搅拌 然后揉至完整的面团
-
步骤4/7
点击查看大图
将面团分成大小均匀的小团 每个团子中包入馅料
-
步骤5/7
点击查看大图
为了防止粘连 垫了粽叶
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸熟后颜色变深
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-03
清明团子的相关分类
清明团子的相关推荐
-
葱油拌全麦面
21778人看过 -
秒杀某师傅的红烧牛肉面
14107473人看过 -
白菜豆腐粉丝煲
693777人看过 -
春饼
28892人看过 -
传统咸口青团艾草版（小技巧一次性给到你）
602704人看过 -
春饼
45838人看过 -
咸蛋黄肉松艾草青团
1797704人看过 -
秘制酱料
404448人看过 -
春饼卷合菜
93825人看过 -
#花样闹元宵# 立春吃春饼
214399人看过 -
#山姆团圆宴# 甜椒焖油豆腐
1887人看过 -
西红柿土豆炖牛腩
162人看过
