果酱芝士蛋糕
6寸蛋糕模一个
-
步骤1/16
点击查看大图
把黄油隔热水融化成液体
-
步骤2/16
点击查看大图
把奥利奥饼干去除夹心，装入保鲜袋，用擀面杖压成碎末，或用料理机打成碎末，加入融化的黄油搅拌均匀，倒入模具
-
步骤3/16
点击查看大图
均匀的压平，压实放入冰箱冷藏备用
-
步骤4/16
点击查看大图
吉利丁片用冷水泡软
-
步骤5/16
点击查看大图
奶油奶酪切成小块，加糖隔热搅打
-
步骤6/16
点击查看大图
搅拌至顺滑无颗粒状
-
步骤7/16
点击查看大图
倒入酸奶搅拌均匀
-
步骤8/16
点击查看大图
加入泡软的吉利丁片，吉利丁片遇热会融化
-
步骤9/16
点击查看大图
搅拌至吉利丁片全部融化，拌均匀，把盆从热水盆里取出
-
步骤10/16
点击查看大图
加入果酱搅拌均匀，放凉备用
-
步骤11/16
点击查看大图
淡奶油加糖粉用打蛋器打至6分发，打发好的奶油呈流动性的即可
-
步骤12/16
点击查看大图
把奶油倒入芝士糊里，翻拌均匀，芝士糊一定要放凉后再和奶油混合哦，芝士糊的热度一定不要超过20℃否则奶油遇热会融化哦
-
步骤13/16
点击查看大图
拌均匀
-
步骤14/16
点击查看大图
从冰箱取出蛋糕模，把芝士糊倒入模具，轻轻晃动模具芝士糊就会很平整了，然后包上保鲜膜放入冰箱冷藏3～4个至凝固即可
-
步骤15/16
点击查看大图
用吹风机围着模具吹一圈即可脱模
-
最后一步
点击查看大图
脱模后用奶油随意装饰下，也可省略，切块就可以吃了，我最喜欢果酱芝士蛋糕了，甜而不腻
喜欢甜的可以适当的加点糖，但是我建议不要加糖，果酱本来就是甜的，所以我没有放太多的糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-03
果酱芝士蛋糕的其他做法
果酱芝士蛋糕的相关分类
果酱芝士蛋糕的相关推荐
-
柠檬重芝士
903055人看过 -
谁说重芝士蛋糕口感太干太粗燥，那是你没有一个好方子
254592人看过 -
不一样的红薯——红薯芝士蛋糕
235586人看过 -
草莓芝士蛋糕
89772人看过 -
轻乳酪蛋糕
455285人看过 -
三种原料 最牛掰的'日式舒芙蕾芝士蛋糕'
1621010人看过 -
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6911933人看过 -
半熟芝士蛋糕
23319人看过 -
奶油蛋糕（先做胚子的教程）
197356人看过 -
百香果奶油蛋糕(初遇青提蛋糕～)
162061人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯（纸杯蛋糕）
5221134人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6947271人看过
