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紫苏炒田螺

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恋雨轩

最近去市场买菜，经过路边一家长期摆摊卖螺，花甲，虾的小档，他们家的东西，很新鲜，很干净，这田螺买回来就可以炒了，一点泥沙都没有，还帮剪螺pp。听说清明螺，肥似鹅，清明螺，赛过鹅。就买了2斤回来炒着吃
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
田螺 2斤
、
紫苏 适量
、
姜丝 适量
、
蒜蓉 适量
、
豆豉 适量
、
指天椒适量
、
小青椒 适量
、
香菜，葱 适量
烹饪步骤
小贴士

买螺一定要挑选新鲜的哦！！！买回来就放点花椒油下去泡泡，这样泥吐干净。炒之前可以用淘米水洗洗去腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-03

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