红烧茄子
浏览 7293 · 收藏 14
将做法保存到手机
在饭店经常点油焖茄子，油很多，所以想试一个少油的做法
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
第一步：食材准备，茄切长条，椒切块，姜切丝蒜切片葱切碎待用。
-
步骤2/4
点击查看大图
第二步：切好的茄条先净水泡5分钟，控水后撒上盐腌5分钟，然后把茄子挤捏一下，挤出多余水分。
-
步骤3/4
点击查看大图
第三步：少许油下锅放姜丝蒜片爆香。茄子经盐腌制挤水后吃油不多。
-
最后一步
点击查看大图
第四步，茄子青茄一起入锅，加入一汤匙料酒，一汤匙生抽，一小匙白糖，大火炒2到3分钟，盛盘后撒上葱花即成。因为茄子腌制过盐可不加。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-04
换个做法
红烧茄子的相关分类
红烧茄子的相关推荐
-
炖冬瓜
75422人看过 -
肉末空心菜
13843人看过 -
酸辣土豆丝
7964人看过 -
酸辣土豆丝≧﹏≦
9171人看过 -
红烧肉
9607人看过 -
糖醋里脊
11173人看过 -
红烧排骨
6356人看过 -
清蒸鲈鱼
7141人看过 -
Sinigang菲律宾酸汤
53047人看过 -
麻辣小龙虾
7247人看过 -
西红柿炒鸡蛋
6297人看过 -
强效祛湿粉
307547人看过
