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尖椒炒肉的做法

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尖椒炒肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉 300g左右

、

双汇王中王 1大根

、

尖椒 10根左右

、

辣椒面 2大勺

、

孜然粒 1大勺

、

盐 1小勺

、

酱油（上色用）少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
双汇王中王切片备用。
步骤2/8 点击查看大图
猪肉切片备用。
步骤3/8 点击查看大图
尖椒切丝备用。
步骤4/8 点击查看大图
准备一个炒锅，中火倒入植物油后马上将辣椒面和孜然粒倒入翻炒（不要等油热后倒入容易糊锅）。
步骤5/8 点击查看大图
炒成红油后，倒入猪肉继续翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
猪肉变色后即可将火腿肠加入一起翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
最后加入尖椒、盐1小勺、酱油少许继续翻炒。
最后一步点击查看大图
翻炒片刻即可出锅装盘。

小贴士

菜的味道类似于孜然烤肉，如果不能吃辣可以将尖椒换成青椒，孜然粒和辣椒面也可依据个人口味选择用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-04

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