酸笋（保存）
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云南广西
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烹饪步骤
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步骤1/5
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笋剥壳，削去脏的，老的，切成大块
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步骤2/5
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水烧开，放入盐，化了晾凉
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步骤3/5
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盛器以陶罐，玻璃瓶为佳，洗净晾干不带油星。码入笋块。
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步骤4/5
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倒入晾凉的盐水浸泡一周
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最后一步
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一周后就可切成丝炒着吃，这酸爽^_^
小贴士
一切都不能有油星
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-04
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