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红薯小丸子的做法

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红薯小丸子

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这道菜喵呜已经做过许多次啦，特好吃。亲戚送了一大袋刚出土的红薯，喵呜突然想到可以用红薯代替土豆，于是。。。 5个小红薯惨死在喵呜的刀下

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

红薯 500g（5个）

、

生粉（玉米淀粉） 25g

、

盐 5g

、

面包糠（可不用）适量

、

番茄酱一小碟

、

喵呜君一只

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将红薯洗净，去皮，切小块。（图片是什么鬼?！Σ( ° △ °|||)︴）
步骤2/9 点击查看大图
上锅大火蒸20分钟。（这又是啥？！）
步骤3/9 点击查看大图
蒸熟后放进保鲜膜，用擀面杖压成泥，倒进可碗里，备用，放心吧，保鲜膜是不会粘上一大团红薯的。
步骤4/9 点击查看大图
将除了番茄酱、面包糠、喵呜君之外的材料倒进碗里，搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
将步骤4的混合物倒入红薯泥，搅匀。
步骤6/9 点击查看大图
将步骤5混合物搓成小丸子，裹上面包糠。
步骤7/9 点击查看大图
热油，油温七成时下丸子，炸。（一定要用大火哦！）
步骤8/9 点击查看大图
炸到表面金黄就行啦！
最后一步点击查看大图
嘻嘻，一口一个可好？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-04

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