【Linly烘焙屋】蔓越莓牛轧糖
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步骤1/8
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做牛轧糖的要用不粘锅和硅胶铲刀才好翻拌。不然会粘锅的哦，准备材料称量比例。黄油放入不粘锅中，小火加热至融化。放入棉花糖。
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步骤2/8
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切记一定是小火，否则黄油就焦糊了哦。搅拌到棉花糖融化了。。
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步骤3/8
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再倒入奶粉，继续翻拌均匀，离火
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步骤4/8
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倒入花生和蔓越莓，慢慢搅拌均匀。花生要做前烤一分钟脆一点才好嚼。也可以不烤。
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步骤5/8
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做时候记得带一次性手套比较卫生。用手摸时觉得干而不黏手就可以了。
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步骤6/8
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油纸铺在烤盘上，把做好的牛扎糖团放入压成厚的扁方块。
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步骤7/8
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放凉用刀切成方块或长条状。不过我觉得凉一点时候比较好切。放凉太久了变太硬不好切哦。
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最后一步
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糯米纸或者糖纸包起来即可。
有什么问题请加微信：linly1108。谢谢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-04
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