酸汤臊子面
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡蛋打散煎成蛋饼
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步骤2/3
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土豆切丁泡水,四季豆掰成小段,香干切丁,蛋饼切成小方块。
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最后一步
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锅里热油,七分热的时候放入辣椒面,蒜瓣爆香,迅速倒入四季豆翻炒,加入适量清水,等水开了后加入土豆和香干,等土豆差不多煮烂的时候放入醋,一点生抽,盐,五香粉调味,最后加入蛋皮,然后清水下面,等口感适合便可捞出,浇上刚才炒好的臊子,面要少,臊子汤头多一点,吃完再加入面,酸辣可口才带劲!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-05
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