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酸汤臊子面的做法

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酸汤臊子面

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鸡蛋两个

、

土豆一个

、

四季豆 8个

、

胡萝卜一个

、

香干 4块

、

辣椒面

、

五香粉

、

香醋

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡蛋打散煎成蛋饼
步骤2/3 点击查看大图
土豆切丁泡水，四季豆掰成小段，香干切丁，蛋饼切成小方块。
最后一步点击查看大图
锅里热油，七分热的时候放入辣椒面，蒜瓣爆香，迅速倒入四季豆翻炒，加入适量清水，等水开了后加入土豆和香干，等土豆差不多煮烂的时候放入醋，一点生抽，盐，五香粉调味，最后加入蛋皮，然后清水下面，等口感适合便可捞出，浇上刚才炒好的臊子，面要少，臊子汤头多一点，吃完再加入面，酸辣可口才带劲！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-05

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