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茶树菇鸡汤的做法

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茶树菇鸡汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

土鸡 1只

、

茶树菇少许

、

香菇 6、7朵

、

红枣 3-5颗

、

生姜 3片

、

醋少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
香菇，茶树菇提前泡发，泡发前要先洗干净，泡茶树菇、香菇的水千万别倒掉，留下备用w
步骤2/5 点击查看大图
母鸡是买的现杀的，回家先冷冻上，两小时后取出洗净，放入砂锅，倒入泡香菇的水，再加清水和鸡持平就行
步骤3/5 点击查看大图
滴入醋，放入生姜盖盖儿，大火烧10分钟感觉水要开的时候调成小火，让它小火慢开。
步骤4/5 点击查看大图
小火慢开后加入香菇、茶树菇、大枣。盖上锅盖小火慢熬，全程都不要再开盖，这样熬出来的汤比较好喝
最后一步点击查看大图
忘了拍整鸡了，熬了三个半小时，出锅前十分钟加盐，盖盖儿开大火熬十分钟关火，加入少许鸡精即可

小贴士

这道汤最好炖整鸡，整鸡熬汤比较好喝，如果家中砂锅不够大，把鸡剁小也可～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-05

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