腊肉豌豆闷饭
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步骤1/9
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将青豌豆洗净沥水;
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步骤2/9
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腊肉煮透,待冷却后,肥瘦分开切丁;
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步骤3/9
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肥肉部分先下锅煸炒(家里灯光太暗);
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步骤4/9
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待肥肉油炒出后倒下瘦肉部分继续翻炒(家里有老抽提色更好)
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步骤5/9
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倒下豌豆炒均匀
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步骤6/9
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加泡好的大米(大米事先用水浸泡20分钟左右),将水分炒干
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步骤7/9
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加盐调味
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步骤8/9
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最后一步,开始煮饭,把炒好的大米倒入电饭煲中,加开水(必须是开水)水没过米为最佳,然后就放心的交给电饭煲,过一会儿香喷喷的腊肉豌豆闷饭就出锅了!
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最后一步
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香喷喷的腊肉豌豆闷饭就出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-05
腊肉豌豆闷饭的其他做法
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