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生煎带骨猪排的做法

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生煎带骨猪排

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家里有个食肉动物……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

带骨猪排油炸也不错呢

、

盐

、

白胡椒

、

蚝油

、

酱油

、

糖

、

料酒我都用白酒

、

姜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
忘了拍腌制的了，猪排先泡冷水澡，1个小时左右，然后用厨房纸吸干水分，用锤锤砸～两面都砸下，盐，白胡椒均匀涂满两面，放到盘子里放上姜，料酒腌制一个小时左右，别忘了用保鲜膜盖好……腌好后锅里倒油，7成热时放猪排，煎至两面金黄
步骤2/5 点击查看大图
煎的时候把酱汁调制出来，糖一勺，酱油一勺，蚝油一勺，放点水搅拌到糖融化就行啦……
步骤3/5 点击查看大图
煎好后到入酱汁，大火烧开，加盖中火煮10分钟左右，中间给猪排翻个身^o^
步骤4/5 点击查看大图
酱汁差不多这种程度就可以大火收下汁了，大概1分钟就可以了，记得在给猪排翻个身～
最后一步点击查看大图
装盘！把酱汁浇在猪排上～开吃吧……虽然我不能吃！但是我能做！能看！我就闻闻味道～看着我家猪吃……一边吃一边说宝贝超好吃哟～要不要来一块！我想撕了他……肿么破~_~;

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-06

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