松软葱油饼(油条粉版)
之前参加活动得到了一盒油条粉,因为家里很少开油锅所以一直闲置着,有一天突发奇想,用来做葱油饼,效果非常好,比一般的葱油饼更加蓬松美味。如果家里也有油条粉的话,不妨尝试一下哦。 tips: 1.没有油条粉可以用中筋面粉代替,不过效果应该没那么好,油条粉含有酵母,所以饼比较松软。 2.可以一次多做点,用保鲜膜将每个饼隔开放冷冻,要吃的时候无须解冻,直接在锅中煎至两面金黄就可以吃了。
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步骤1/12
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将辅料中的材料全部混合均匀,即为油酥。
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步骤2/12
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将主料的材料全部混合,揉成面团。醒发大概30分钟。
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步骤3/12
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醒发好的面团分成四份。
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步骤4/12
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每一份都揉圆。
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步骤5/12
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擀成椭圆形。
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步骤6/12
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放入适量的油酥,注意边缘最好不要涂,方便待会操作,不然容易露馅。
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步骤7/12
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将面片从左到右卷起。
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步骤8/12
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然后盘成一个圆形,收口朝下。
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步骤9/12
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用掌心在中间稍微压一压。
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步骤10/12
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擀成圆饼。
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步骤11/12
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平底锅放少许油,将饼煎至两面金黄即可。
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最后一步
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油条粉因为含有酵母,所以饼非常松软。
1.没有油条粉可以用中筋面粉代替,不过效果应该没那么好,油条粉含有酵母,所以饼比较松软。
2.可以一次多做点,用保鲜膜将每个饼隔开放冷冻,要吃的时候无须解冻,直接在锅中煎至两面金黄就可以吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-06
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