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梅香排骨的做法

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梅香排骨

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食材清单加入采购清单

排骨 500g

、

乌梅 5颗

、

盐 6g

、

料酒 40ml

、

老抽 20ml

、

味极鲜 40ml

、

糖 40g

、

醋 40ml

、

八角 3个

、

干辣椒适量

、

花椒适量

、

小葱适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨洗净～焯水之后沥水备用
步骤2/6 点击查看大图
香料洗净切好～
步骤3/6 点击查看大图
热油下香料爆香之后下排骨～翻炒片刻
步骤4/6 点击查看大图
依次加入料酒味极鲜老抽盐糖醋调料炒香～可以多翻炒一会
步骤5/6 点击查看大图
翻炒之后加入温水水量淹过排骨～加乌梅葱段～大火烧开舀去浮沫转小火慢煮
最后一步点击查看大图
大火收汁排盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-06

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