菠萝派
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步骤1/6
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黄油软化后与低粉、糖(25克)、盐、蛋黄、牛奶混合揉成面团,放冰箱冷藏一个小时。
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步骤2/6
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菠萝盐水泡好,切成小丁,锅内倒少油加入菠萝丁,剩下的糖一起翻炒,炒到菠萝出的水收干,再加入用水化开的玉米淀粉翻炒收汁,放凉
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步骤3/6
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冷藏好的面皮取三分之二,擀成盘子一般大小的面皮(我用的是八寸的披萨盘),用叉子叉些小孔,去除周围多余的面皮
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步骤4/6
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再铺上刚炒好的菠萝酱
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步骤5/6
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取剩下的三分之一面团擀成盘子一般大小的面皮,切成一公分宽的长条,在菠萝上编织成网状,这个编编就会有经验
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最后一步
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入烤箱150到180度烤20分钟左右,根据烤箱不同会有所不同,看表面略微金黄就可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-06
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