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胡萝卜炒虾仁的做法

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胡萝卜炒虾仁

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10分钟左右 | 切墩(初级)

虾仁 300g

、

胡萝卜 100g

、

木耳 5朵

、

葱姜适量

、

盐 3g

、

糖少许

、

料酒 5ml

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
虾仁加料酒、盐、水淀粉抓匀，胡萝卜切块，木耳泡发撕朵，葱姜切片备用；
步骤2/4 点击查看大图
锅坐水烧开分别焯胡萝卜木耳后再焯虾仁至八成熟捞出控水；
步骤3/4 点击查看大图
少许油烧热爆葱姜，下胡萝卜和木耳；
最后一步点击查看大图
将虾仁放入，调盐、糖、料酒合炒入味即可出锅盛盘。

小贴士

虾仁最好是用油滑熟，口感和色泽更佳！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-06

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