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鸡蛋豆腐蒸肉末

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孩妈美食

滑滑嫩嫩的鸡蛋豆腐，酥酥香香的肉末给您的味蕾带来享受。非常适合老人和小盆友吃呦。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪肉馅 150克
、
内酯豆腐 1盒
、
鸡蛋 2个
、
红椒 半个
、
青椒 半个
、
鲜香菇 3朵
、
老抽 适量
、
糖 3克
、
盐 2克
、
白胡椒粉 适量
、
葱 1段
、
蒜 1瓣
、
水淀粉 少许
烹饪步骤
小贴士

1：鸡蛋和凉开水的比例可以自己调节，比例不要超过1:1.52 2：最好选用内酯豆腐，这样可以保持鸡蛋豆腐的滑嫩 3：可在肉末中加少许凉水或者米醋，搅匀后在进行炒至，这样可防止肉馅粘黏在一起

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-07

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