榆钱饼
春天来了,万物复苏,每到这个时候家里的老人们就想起了那段艰苦岁月,所有清明前后就会摘回榆钱来食用,纪念那段时光
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步骤1/5
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榆钱清水洗干净即可,控水备用
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步骤2/5
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为了煎出来的颜色好看,我这里用的鹅蛋,用一个干净的盆,根据自己的口味加入适量的榆钱,面粉,鹅蛋,和少量的盐,搅拌中加入适量的清水,搅拌均匀
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步骤3/5
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凉锅,凉油,我用的平底锅,大家也可以用电饼铛,因为有榆钱的原因,锅里的面糊无法转用,只能用铲子铺平,一定要小火哦
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步骤4/5
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盖上锅盖,等待上面的面糊在转动锅时不流动,证明下面的已经煎至金黄色,翻过来煎另一面
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最后一步
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煎熟另一面,即可出锅食用啦^_^
五一前后有槐花,做法一样,此花吃多了会头晕恶心,在食用这两样东西时一定要适量,若花粉过敏者慎用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-07
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