打发淡奶油
打发淡奶油，白砂糖是淡奶油的7%～10%，也就是说200ml淡奶油加14g～20g的白砂糖都是可以的，按自己的口味来。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好冷藏了一天的淡奶油和白砂糖，称重备好。（我用的是安佳的淡奶油，比较好打发。个人不喜欢雀巢的淡奶油，以前买过，总打不起来。上网搜了一下，什么桶下垫冰块，或是把桶放冰箱冷藏了再用啊，统统不行。当时打了半个多小时，别说打发了，连浓稠的状态都木有，一直打到水油分离了，废了。这漫长而痛苦的过程，当时想死的心都有了..呜呜..想起来都是泪啊……）
-
步骤2/7
点击查看大图
电动打蛋器低速1档，打30秒后加入一半的白砂糖
-
步骤3/7
点击查看大图
换2档打3分钟左右，加入剩下的白砂糖
-
步骤4/7
点击查看大图
打到淡奶油有粘稠感的时候，换3档继续打
-
步骤5/7
点击查看大图
打到这个程度就离胜利不远了
-
步骤6/7
点击查看大图
现在淡奶油很蓬松，纹路清晰，像羽毛状就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
做生日蛋糕裱花，OK啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-07
打发淡奶油的其他做法
打发淡奶油的相关分类
打发淡奶油的相关推荐
-
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67634092人看过 -
吐司面包
20550019人看过 -
打发成功稳定的奶油
538542人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74533647人看过 -
凉拌白菜
4282764人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11671384人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5466309人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3269297人看过 -
披萨饼胚
327914人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11801888人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6910539人看过 -
干货| 稀奶油怎么打发？
154016人看过
