海鲜米线
米线,为一种食物,古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。
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家人非常喜欢吃米线在网上就选购了这家米线吃起来还不错
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按照米线的操作方法水开后放入米线大火煮开5分钟再焖5分钟左右
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焖好的米线立即放入冷水中浸泡一会儿这样米线吃起来口感特别好
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浸泡好的米线沥干水份备用看起来晶莹剔透噢
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菠菜摘干净用清水洗净
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锅中烧开水将菠菜焯一下时间不要久哦即影响口感又影响营养元素
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焯好的菠菜放入冷水中过凉沥干水份备用
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海虾洗净剪去虾须
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锅中倒入适量清水放入海虾煮熟即可
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煮好的虾汤放入一品鲜酱油、盐、美极鲜味汁、味精做汤底实在是鲜美无比哦
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早上的时间是宝贵滴,利用煮米线和煮虾的时间准备煎蛋饼的原材料黄瓜、胡萝卜、香肠、鸡蛋
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鸡蛋打入容器中打成蛋液
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黄瓜切成碎丁备用
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胡萝卜、香肠也依次切成碎丁和黄瓜一起放入蛋液中
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放入盐将原材料搅拌均匀
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锅中倒入底油加热,倒入蛋液均匀的摊成圆饼形状一定要小火煎制否则易糊锅底
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煎好的蔬菜蛋饼切成片,菠菜卷成球状摆入盘中
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米线装入碗中香肠、菠菜、海虾摆在米线上面淋上虾汤简直是鲜歪歪喽
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蔬菜鸡蛋饼的味道没有能说出来的好啊棒极了
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准备一杯原味酸奶
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再煮一碗汤圆甜蜜一下下啦
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甜品是不可缺少的美味喔
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这样的早餐吃了会一天拥有好心情哦
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最后一步
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海鲜米线早餐好吃的不得了哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-08
海鲜米线的其他做法
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