香酥土豆条
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10~30分钟
| 切墩(初级)
土豆，淀粉，椒盐
烹饪步骤
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步骤1/1
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土豆洗净去皮切成大小均匀的条，土豆条沥干水拍上淀粉，锅中适量的油烧至七成热，倒入土豆条炸至微黄色，捞出沥油，再次将油烧至七成热倒入炸过的土豆条炸制金黄色捞出，锅内油倒出，把土豆条倒回锅里撒上椒盐，充分将土豆条椒盐混匀装盘即可。
小贴士
复炸过的土豆条会外酥里嫩，炸土豆条时油温不易太热，油温过高容易把土豆条炸成外糊内生，掌握在7成热时炸外酥里嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-08
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