家庭油条
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步骤1/5
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面包机里放入面粉,鸡蛋,盐,酵母,泡打粉,温水和面成光滑面团,发酵40-60分钟,发至2倍大,按压面团不是很快回弹
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步骤2/5
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取出,排气,撒少许干粉或者手粘的话抹点油再揉成团,盖上保鲜膜再次发酵40分钟
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步骤3/5
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面团压扁,擀成10cm宽的长条,再切成2cm宽的长条
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步骤4/5
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取两个面团叠在一起,筷子在面团中间轻轻压一压
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最后一步
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锅里倒油等油温五成热时把压好的面团从两头慢慢拉开,再拧转几下,放入油锅炸至膨脹变色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-08
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