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清炒蚕豆的做法

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清炒蚕豆

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带壳蚕豆 3斤

、

葱花适量

、

油 2勺

、

盐适量

、

水 1小碗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
带壳蚕豆3斤剥壳取肉，去掉豆上的小嫩芽和黑色的指封，清理后用水冲洗一下
步骤2/5 点击查看大图
锅内放2勺油烧热后倒入蚕豆煸炒均匀使两面都煸透
步骤3/5 点击查看大图
煸透后倒入一小碗水差不多把蚕豆淹没，洒上盐拌匀，盖上锅盖、开大火烧煮
步骤4/5 点击查看大图
10分钟后、掀开盖，此时香气扑鼻，水烧得差不多了，洒上葱花翻拌均勻，即可出锅
最后一步点击查看大图
清炒蚕豆烧好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-09

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