松软香脆#马蹄鸡肉米粉春卷
马蹄,也叫葧荠,只在春天才能吃到,总是无法抵挡那样的清脆,即便剥皮总是耗尽人的耐心. 这道菜应该用肠粉更松软,但是肠粉的工序太复杂,就以越南米皮代替了,如果家里没有越南米皮,也可以用春卷皮,卷好稍煎即可。
-
步骤1/14
点击查看大图
马蹄,北方叫葧荠,小朋友发音不准,念成鼻涕…
-
步骤2/14
点击查看大图
去皮
-
步骤3/14
点击查看大图
鸡肉糜,加胡椒粉,葱姜蒜粉和一点点盐,腌制10分钟
-
步骤4/14
点击查看大图
香菇几朵,洗净
-
步骤5/14
点击查看大图
香菇和马蹄切碎
-
步骤6/14
点击查看大图
锅中放入油,加一勺黄豆酱,小火炒香,依次加入鸡肉,香菇,炒熟,最后加入马蹄,一点蚝油,炒熟
-
步骤7/14
点击查看大图
盛出,加小葱碎
-
步骤8/14
点击查看大图
越南米皮,放入温水中30秒,放置一边5分钟,米粉自己会变软,如果叠在一起,时间不要太久,以免粘连
-
步骤9/14
点击查看大图
卷米皮,如图
-
步骤10/14
点击查看大图
码好,可以加一些装饰
-
步骤11/14
点击查看大图
博主采了蒲公英和小雏菊,清爽的颜色让人不忍下口
-
步骤12/14
点击查看大图
拿小葱绑上也很可爱
-
步骤13/14
点击查看大图
还可以拿平底锅煎一下
-
最后一步
点击查看大图
是不是也很诱人
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-09
马蹄鸡肉米卷的相关分类
马蹄鸡肉米卷的相关推荐
-
清炒马蹄
88781人看过 -
清炒马蹄
25774人看过 -
猪肚笋
63100人看过 -
马蹄肉,葱花鸡蛋饼
7540人看过 -
酸辣五花肉爆炒马蹄
55348人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#红烧黑鳕鱼
7481人看过 -
法棍面包的华丽变身——凯撒大帝面包
6432人看过 -
滑蛋虾仁
6010人看过 -
津味面条伴侣 糖醋面筋丝
5515人看过 -
纯香芋泥简单做,可当甜品可做馅。
3611人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#蚝香鳕鱼蟹柳饭团
6970人看过 -
日式吐司
1657人看过